Nu när vi var i Östergötland på begravning förra veckan, så kunde vi få rå om våra mödrar ihop, det är inte så ofta det har skett liksom!
Vi kunde få bjuda på en riktigt god julmeny på Å-caféet i Söderköping!
Förrätten var:
Delikatessplanka med gubbröra på hårt tunnbröd, filodegsinbakad Västerbottenost, vodkamarinerad gravlax med kaffespetsad senapssås
Huvudrätten var: Tournedos på Oxfilé med en härlig portvinssås. Vintergratäng med mustiga rotfrukter, brysselkål med sauterat rökt sidfläsk & karamelliserade äppelklyftor därtill. Efterrätten till slut, min mammas favorit:
Juldoftande vanilj & kardemumma pannacotta med ett kryddigt äppel & ingefärstäcke
Dagens tanke...om mammorna våra...älskar min mamma, älskar min svärmor -- glad att dom finns för oss!
Inlägg
